Мокрица или по правильному звездчатка средняя представляет из себя низкорослое, теневыносливое растение, стелющиеся стеблями по земле. Растение очень любит влагу, поэтому предпочитает в расти в низких тенистых местах. Когда влаги мокрице не хватает, то  у неё на стеблях появляются мелкие волоски, способные впитывать воду прямо из воздуха, особенно в вечерние и утренние часы, когда на траве выпадает роса.

По мере своего роста мокрица распространяется всё дальше и дальше, со временем выпуская из междоузлий новые корни. Когда растение становится достаточно хорошо развито, появляются красивые белые цветки, очень похожие на маленькие звёздочки, отсюда и название — звездчатка.

Растение мокрица достаточно неприхотливо и растёт практически повсеместно. В сырые годы заросли из этого растения становятся настоящей бедой любого дачника и огородника, учитывая что одно растение способно давать от 10 до 15 тысяч семян, избавиться от такого гостя бывает очень сложно, а иногда практически невозможно.

Свойства и химический состав звездчатки.

Обычно мокрицу считают сорняком, и относятся к ней достаточно брезгливо, считая эту траву глупым бесполезным сорняком. На самом же деле звездчатка просто сокровищница с полезными веществами, такими как каротин, аскорбиновая кислота, эфирные масла и сапонины, хотя это далеко не полный перечень тех веществ, которые присутствуют в этом растении. Однако не нужно думать, что звездчатка богата одной лишь органикой, в мокрице содержится и много неорганических элементов: Mg, K, Fe, Cu.

Применение мокрицы в медицине

Содержание такого огромного числа органических кислот, эфиров и витаминов делает звездчатку очень важным растением в народной медицине. Препараты изготовленные из мокрицы снимают боль, хорошо останавливают кровотечения, стимулируют мочеиспускание, а так же являются отличными отхаркивающими средствами. Если употреблять отвары из этого растения, можно добиться желчегонного действия и улучшения аппетита. Если растение использовать в чистом виде, то оно хорошо убивает все микробы, оказывая антисептическое действие.

Рекомендуют включать в рацион растение мокрица, если существуют проблемы с высоким давлением или ярко выражены нарушения нервной системы, проявляющееся в чрезмерной активности. Ко всему прочему, содержание большого количества витаминов и жизненно необходимых микроэлементов оказывает на организм человека общеукрепляющее и тонизирующее воздействие.

Болезней, с которыми помогает справиться звездчатка насчитывается огромное количество:

• сок мокрицы помогает при проблемах с печенью и почками, успокаивает раздражение при геморрое;
• витамины группы Е омолаживают организм, помогая ему очиститься от старых клеток и продуктов их распада;
• отвары помогают при болезнях глаз и язвах желудочно кишечного тракта;
• отварами мокрицы отпаивают больных цингой, глубоким кашлем, болезнями сердца и сосудов;
• употребление этого растения помогает повысить уровень гемоглобина в крови, там самым насытить её кислородом;
• кожные болезни лечат с помощью ванн, компрессов и масок из кашицы мокрицы;
• есть сведения, что свежая, молодая мокрица способна помочь при ранних стадиях рака молочной железы у женщин.

Применение мокрицы в кулинарии

Наземную часть активно используют как добавку в салаты, варят из неё супы, применяют как начинку к пирожкам. Умелые хозяйки способны заменять мокрицей шпинат, добавляя её в борщи и вторые блюда.

Из мокрицы делают очень полезные соки, морсы и подобные безалкогольные напитки.

Противопоказания

Мокрица имеет очень мало противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость,
• аллергия,
• гипотония, пониженное артериальное давление,

В связи с нем что в звездчатке найдено небольшое содержание токсинов, перед её употреблением настоятельно рекомендуем поговоррить со своим семейным доктором.