Бораго — однолетнее травянистое растение, широко распространённое, растёт обычно в диком виде, как сорняк, и многие огородники его уничтожают, хотя делают это напрасно. Бораго очень полезное растение, оно не только включает множество полезных веществ в свой состав, но и способно защищать другие растения. например если посадить бораго вместе с картофелем, то его запах отпугнёт колорадского жука, что позволит не применять химикаты и вырастить экологически чистую продукцию.

На вкус и запах растение напоминает свежий огурец, поэтому у бораго есть и другое название — огуречник или огуречная трава.

Рекомендации к выращиванию

Растение обычно растёт в диком виде, но при делании его можно вырастить и на грядке. Для этого нужно ранней весной посеять семена в рыхлую почву. Ориентировочный срок посева, в средней полосе России, апрель-май. Далее остаётся только ждать, через несколько дней появятся первые всходы, нужно следить что бы они не загущали друг друга и их росту не мешали сорняки.

Дальнейший уход сводиться к поливам и рыхлению междурядий. Данные мероприятия помогут повысить урожайность растения и силу роста, однако, если Вы не будете поливать и ухаживать за бораго, растения все равно вырастут и будут вас радовать собой. Подобное возможно, благодаря хорошей выносливости и неприхотливости растения.

Применение бораго

В медицине

Содержащиеся в растении вещества благотворно влияют на кровь, сердце и сосуды. Большое количество витаминов и органических кислот улучшает иммунитет и способствует выходу из депрессии и безопасному переживанию стрессовых ситуаций. Огуречная трава нормализует работу надпочечников, тем самым восстанавливается гормональный обмен.

Содержащееся в бораго масло (до 32%) способствует заживлению ран и восстановлению слизистых оболочек, что активно используется при язвах и гастритах.

Также эти удивительные свойства масла позволяют использовать его в косметологических целях, как активный компонент в кремах, масках и т.д. Бораго помогает бороться с целлюлитом, увлажняет и разглаживает кожу.

Содержание в масле гамма-линоленовой кислоты позволяет использовать его в качестве антивозрастного средства, замедляя процессы старения, разглаживая морщины и устраняя дряблость.

Народная медицина использует листья огуречника как мочегонное  и потогонное средство. Эффективно показало себя эта трава, при лечении внутренних воспалений. Также очень распространенным применением бораго является изготовление тонизирующих, высоковитаминных напитков.

Листья этого растения применяют при ревматизме или кожных болезнях. В высушенном состоянии листья являются лёгким слабительным, безобидного действия.

Благодаря растительным веществам, стимулирующим выработку гормонов радости бораго активно используют при лечении неврозов, тревог и бессонницы.

В кулинарии

В пишу употребляют листья этого растения, причём их можно высушивать и использовать, как пряность в любое время года. Листья можно употреблять как основное блюдо и в качестве добавок к другим овощам и фруктам. Очень полезно добавлять бораго в лук, огурцы, шпинат, отлично дополняют они листья салата.

Цветки используют как ароматизатор, в различных напитках и блюдах.

Для приготовления листья моют, и слегка просушивают. Категорически запрещено ошпаривать листья кипятком, потому что они от этого не только теряют свой внешний вид, но и содержание в них эфирных масел сразу резко уменьшается, кроме того многие ценнейшие органические вещества, под воздействием температуры расщепляются неся больше вреда, чем пользы.

В годы, когда урожай огурцов невысокий, их с успехом можно заменить огуречником, в таких блюдах, как окрошка или винегрет.

Цветы бораго используют как заменитель чая, иногда добавляют в самодельный квас. Цветы имеют очень тонкий аромат и приятный вкус.

В пчеловодстве

Растение является отличным медоносом и пергоносом. Мёд собранный с этого растения очень прозрачный и текучий, почти как вода. Количество мёда собранного с одного гектара может достигать 200 килограмм, причём нектар выделяется в любую погоду, хотя в хорошую его выделяется на много больше.

Противопоказания

Основными противопоказаниями являются:

• индивидуальная непереносимость,
• аллергия,
• бесконтрольное употребление.