Слово витамин на русский язык дословно переводиться, как «жизненно необходимый». И правда витамины — такие вещества, которых нужно совсем немного, но без которых человек не способен существовать. Основным источником витаминов для человека являются растения. В некоторых витаминов содержится больше, в других меньше, но растения в обязательном порядке должны входить в рацион питания.