Фенхель

ФенхельФенхель — очень высокое травянистое растение, может достигать высоты двух метров. Ближайшим родственником является сельдерей, хотя по внешнему виду больше похож на укроп.

В дикой природе применять фенхель следует с осторожностью, так как на него очень похожи другие зонтичные растения, некоторые из них являются ядовитыми для человека.

В садоводстве различают два вида фенхеля: овощной и обыкновенный. Основное отличие между ними то, что у овощной разновидности образуется мясистый стволик, так же как и у сельдерея, разве что немного меньшего размера.

Вещества в фенхеле

В семенах фенхеля содержится большая половина таблицы Менделеева, но наиболее богато растение такими веществами как:

  • аллюминий,
  • калий,
  • кальций,
  • железо,
  • магний,
  • цинк,
  • медь,
  • хром.

Применение

Фенхель в истории

С давних времён его применяли, как лекарственное растение, об этом говорится в трудах таких целителей древности, как Авицена и Парацельс, Гиппократ и Диоскорид. Спустя века основное применение фенхеля остаётся лекарственным, хотя его можно употреблять в пищу, как пряное растение.

Фенхель в медицине

Применяют фенхель, когда нужно оказать спазмолитической, или ветрогонное действие, а так же когда необходимо повысить аппетит и улучшить перевариваемость пищи.

Лечение желудка, кишечника , а так же всех органов участвующих в пищеварении — основное применение этого растения. Эффективно помогают семена растения при болях в животе, приступах метеоризма и болезнях связанных со спазмами. Однако лечение ЖКТ не единственное применение фенхеля, обладая отхаркивающим действием его семена способны оказывать облегчение при болезнях бронхов, сухом и мокром кашле. При простуде, если заложен нос, аромат семян эффективно очищает носовые пазухи, помогая нормально дышать.

При болезнях кожи, вызванных грибковыми заболеваниями, омывание так называемой «укропной водой»(настоем из фенхеля) помогает уничтожать болезнетворные грибки и очистить кожу. Антисептическое действие, используют при болезнях глаз, требующих промывания, например конъюнктивит.  Также хорошо помогает промывание отваром этого растения гнойных и незаживающих ран.

Успокаивающие действия фенхеля помогает при бессоннице и других проблемах со сном.

При плохом или недостаточном образовании молока семена растения рекомендуют кормящим матерям.

Корни являются мягким слабительным.

Фенхель содержит в себе особое эфирное масло, максимальное его количество концентируется в семенах. Благодаря этому маслу достигается возможность очень хорошо очищать организм, выводить шлаки и токсины, есть даже сведения что с помощью фенхеля можно бороться с паразитами.

Однако мужчинам через чур увлекаться лечением фенхеля не следует, так так растение стимулирует выработку организмом эстрогена (женского гормона), и угнетает выработку тестостерона (мужского гормона).

С другой стороны, женщинам при климаксе фенхель очень полезен, так как количество эстрогена  в крови возрастает. А в период лактации повышенное количество эстрогена приводит к повышенному выделению молока. Однако перед употреблением препаратов фенхеля, для увеличения лактации следует хорошо подумать и делать это лишь при необходимости. А лучше проконсультироваться с опытным врачом.

Антигрибковые свойства фенхеля применяют при обеззараживании помещений, при этом содержание грибков в воздухе может снижаться более чем в пять раз.

При проблемах с печенью, вызванных например чрезмерным употреблением алкоголя фенхель очищает и защищает печень от действия токсинов.

Фенхель и кулинария

Кроме медицинского использования не нужно забывать, что фенхель — это овощное растение и применять его можно в кулинарии как пряность. В свежем виде очень хорошо фенхель в салатах, рыбных и мясных блюдах. Семенами приправляют соленья, маринады и даже супы. В некоторых странах из этого растения делают соус, который подают к холодной рыбе.

Противопоказания

Не существует универсального средства от всех болезней, любое лекарство нужно применять обдуманно и по мере необходимости, а лучше перед приёмом проконсультироваться с Вашим лечащим врачом. Это касается и растений, причём фенхель не исключение.

Основными противопоказаниями, запрещающими употребление фенхеля являются:

  • аллергическая реакция,
  • индивидуальная непереносимость,
  • эпилепсия,
  • расстройство желудка,
  • аритмия и сердечная недостаточность

Ко всему вышесказанному стоит добавить то что фенхель может снижать свёртываемость крови, а как следствие в больших количествах может вызывать кровотечения.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Внимание!!!

    Информация представленная на сайте, носит исключительно рекомендательный характер. Перед применением необходима консультация врача. Любую информацию Вы используете на свой страх и риск.
Метки: , , , , , , , , , , , , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *